第一次做菜包

印象中好像没做过包，每回都是做馒头，这是第一次自己做菜包，外形就有待改进，

可味道还是不错的。。。谢谢Lee Wan Theng 分享的食谱。。。

中种包子做出来的包子组织真的很细腻柔软

中种包子做出来的包子组织真的很细腻柔软
皮料 ：
A : (使用前混合均匀) 即溶酵母 1茶匙 + 清水 80ml
B : 包粉 80g
C : 包粉 250g
     糖粉 60g
     发粉 1茶匙
     清水 100ml (依包粉吸水能力自行加减)
     白油 20g (可用玉米油代替) 

做法:
1. 将A and B 拌匀， 发酵 30min
2.将1料加入C料里，搓至光滑面，分割
3. 包入馅料，待发 20min- 30min
4. 煮好滚水，蒸 10min, 最后3分钟，盖开小缝，熄火后等多5min才开盖。

 除了做菜包，当然要做几个馒头，满足一下小王子的要求啦！