黑芝麻馒头

【01.11.2016】星期二

今天就来弄看看黑芝麻馒头吧！

要做出美美的馒头还需再努力！

卖相丑丑的黑芝麻馒头出炉啦！

给康弟弟的馒头，不知他喜欢吗？

南瓜黑芝麻馒头

【31.10.2016】星期一

很久没做馒头，

今天就来过过手瘾，

揉一揉面团，

给康弟弟做个南瓜黑芝麻馒头。

自制鲜虾云吞,鲜虾烧卖与炸虾饼

【18.07.2016】自制鲜虾云吞
上回的鲜虾云吞很受欢迎，

早上买了些小白虾，

晚上吃饱饭后就开始包云吞啦！

准备明天的午餐配料。

【18.07.2016】鲜虾烧卖与炸虾饼
吃夜宵啦！

有Homemade的鲜虾烧卖和香香脆脆的炸虾饼。。。

除了准备明天午餐的配料，

夜宵也一块处理一下，

话说虽然妈咪我喉咙有些许不舒服，

可心里却好想吃虾饼

【16.06.2016 多多糕初体验】
那天市集看到kueh dodol 老公说想吃，

我说喜欢吃啊！我做给你吃啦！

第一次尝试做kueh dodol 多多糕不知道味道如何？

小熊维尼南瓜绿豆沙糕

 今天用南瓜来做金龟糕。。。

不过是卡通版的- 小熊维尼南瓜绿豆沙糕,

很可爱的小熊糕点。。。

却因为懒惰去割香蕉叶,

有些小熊一撕开纸就面目全非咯。。。

@.@

 

南瓜onde-onde。

今天做我爱吃的onde-onde - 南瓜onde-onde。

食谱来源：AuntyYoung

材料：
150g南瓜泥
150g 糯米粉
1tbsp 澄面粉
120g 水

馅料：
120g 椰糖(切碎)

 装饰：
120g 白椰丝
1/2tsp 盐

 做法：
1）将糯米粉及澄面粉混合，过筛备用。
2）把盐加入白椰丝里蒸热，搁置一旁待用。
3）将南瓜切片，大火蒸软，趁热压成泥。
4）把糯米粉加入南瓜泥中再加入水揉至光滑粉团。
5）把粉团搓成一粒粒小圆球，然后包上馅料，封口搓圆。
6）取一小锅，放入适量水，煮滚。
7）把圆粉团放进煮滚的水中，中火煮至粉团浮上水面即是熟透，捞起。
8）放入盛有白椰丝的盘中，让粉团滚上椰丝即成。

 

金铛铛的金龟糕

昨天的红龟糕已无存货,

冰箱里还剩下一些绿豆沙馅料,

那今天就做南瓜皮绿豆沙馅的金龟糕吧！

金铛铛的金龟糕出炉咯！

  

金龟糕 part 2 - 椰丝金龟糕

绿豆馅料包完了,剩下的南瓜皮就包椰丝啦！椰丝金龟糕登场啦！！！

 

 

椰丝糯米饭

今晚的夜宵- 椰丝糯米饭 ,

夜宵已有着落,

今天不用去走pasar malam了,

下星期才去吧！

没有大张的香蕉叶了，就想到用饭团模来弄饭团，才放到香蕉叶上。 

再用剪开的透明纸袋将放上椰丝的饭团包好，就好像外头买的一样了。

绿豆沙红龟糕

绿豆沙红龟糕 - 这回可真的是红龟糕了,

红彤彤的颜色包裹着绿豆沙馅料。。。

第一次自己弄绿豆沙馅料,

味道还不错一下。。。
食谱我是参考了Min Min 

绿豆沙

• 绿豆瓣/去壳绿豆、浸隔夜 - 150g
• 班兰叶/香兰叶 - 适量
• 白糖 - 30g
• 食油 - 2tbsp

做法：  

1.  将绿豆瓣洗净后浸隔夜、沥干水份后放入蒸锅里蒸15分钟或至全熟即可。 
2.  将熟绿豆瓣压烂。
3.  爆香小葱头，加入压烂的熟绿豆瓣，再加入糖翻炒均匀即可

激昂馅料和皮料称好，包起来就很顺手又快捷。

  从还没放假就答应小朋友要做红龟糕,

假期一天天过去了,又迎来开学,

我们的红龟糕依然还没开工。

今天阿姨一早快快准备馅料,

小朋友来到便可以动手做自己爱吃的红龟糕,
先示范一下给小朋友们看如何裹料，
两位都很认真学习哦。

看完示范，该自己动手做咯，
大家都很开心的动手做自己的红龟糕。
几开心噢。。。自己做的红龟糕最好吃。

小王子最爱红红的红龟糕,

加上他爱吃的绿豆沙陷料,

当然要自己动手做几个,就算外形不美丽,

吃进口里还是觉得很美味。。。

我敲,我敲,红龟糕终于出来了,只是有点歪了。。。