榛子巧克力戚风蛋糕

用老妹报效的Nutella巧克力酱,

做了两粒榛子巧克力戚风蛋糕。。。

一粒明天当早餐,

一粒给老妹。。。

 

食谱来源: 蓝色小厨

	模具：中空戚风模 20cm - 1个,16cm- 1个 材料：  (A)  97 g 热水 - 我用45 g 45 g 可可 - 我用20 g 1.5 tbsp -  Nutella巧克力酱,我用3 tbsp  (B)  6 个  蛋黄 45 g  幼糖 1/2tsp -盐 (C)  75 g 玉米油 75 g 牛奶  (D)  6 个  蛋白 80 g  幼糖 做法： 将(A)的可可粉和热水混合，然后加入榛果巧克力酱，搅拌均匀备用。  把(B)的材料放进一个容器，搅拌均匀；然后加入(C)混合均匀，继续加入(A)，用打蛋器将所有的材料混合均匀。 过筛(D)的材料入(2)。 蛋白搅打直到变成硬挺的蛋白霜。  把1/3的蛋白霜加入巧克力面糊里，轻轻搅拌均匀后，再将面糊倒回剩余的蛋白霜里，搅拌均匀。  送入烤箱烤150度C约50分钟或至熟即可。  取出蛋糕，然后倒扣待冷即可脱模。