中东传统的口袋面包

 食谱来源：Carol 老师的烘焙新手必备的第二本书 pg 367

份量：8个

材料 ：
高筋面粉 - 300g （原食谱是高筋面粉260g+全麦面粉 40g）
糖 - 10g
酵母 - 1\ 2 tsp
盐 - 1\8 tsp
冷水 - 190cc

做法：
将所有材料搅拌搓揉成为一个不沾手的面团（液体的部分先保留30cc，在面团成团后再慢慢加入）
搓揉7-8 分钟至成为光滑的面团（不需要到薄膜程度）
滚圆，盖上保鲜膜，发酵约60分钟至两倍大。

 看着面皮在烤箱中迅速膨胀，圆鼓鼓的造型，真的太兴奋啦！

 圆鼓鼓的造型很可爱

 剪开成两半就是可以装内陷的可爱口袋了

把馅料都塞进口袋里。。。口袋面包完成咯。