南瓜onde-onde。

今天做我爱吃的onde-onde - 南瓜onde-onde。

食谱来源：AuntyYoung

材料：
150g南瓜泥
150g 糯米粉
1tbsp 澄面粉
120g 水

馅料：
120g 椰糖(切碎)

 装饰：
120g 白椰丝
1/2tsp 盐

 做法：
1）将糯米粉及澄面粉混合，过筛备用。
2）把盐加入白椰丝里蒸热，搁置一旁待用。
3）将南瓜切片，大火蒸软，趁热压成泥。
4）把糯米粉加入南瓜泥中再加入水揉至光滑粉团。
5）把粉团搓成一粒粒小圆球，然后包上馅料，封口搓圆。
6）取一小锅，放入适量水，煮滚。
7）把圆粉团放进煮滚的水中，中火煮至粉团浮上水面即是熟透，捞起。
8）放入盛有白椰丝的盘中，让粉团滚上椰丝即成。