杯子牛油蛋糕(^○^)

简单好吃的杯子牛油蛋糕(^○^)

大理石纹芝士蛋糕

昨天又做了另一款芝士蛋糕。。因为太想吃芝士蛋糕啦！那天的芝士蛋糕没两下就被吃光光了，所以试做了这款大理石纹芝士蛋糕来满足一下味蕾。
 
食谱来源 ：『君之』的手工烘焙坊

【大理石纹芝士蛋糕】(参考分量：6寸圆模一个)
配料：奶油芝士（cream cheese）200克，细砂糖20克（加入芝士）+40克（加入蛋清），动物性鲜奶油100克，鸡蛋2个，低筋面粉25克
装饰材料：黑巧克力10克，动物性鲜奶油5克
烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火160℃，1个小时

(^O^)乳酪鸡腿卷(^O^)

今天晚餐的菜肴之一(^O^)乳酪鸡腿卷(^O^)
 

 
食谱来源 ：

『君之』的手工烘焙坊

【乳酪鸡腿卷】（参考分量：1人份）
配料：鸡腿1只(约250克)，盐1/4小勺，黑胡椒粉1/4小勺(1.25ML)，乳酪片2片，香芹1小束。
烤焙：详见制作过程。

制作过程：
1、皮朝下放在案板上摊平。
2、在鸡腿上均匀的撒上盐与黑胡椒粉。
3、铺上两片乳酪片，在乳酪片上放上香芹。
4、将鸡腿如图所示由下至上卷起来。尽量卷紧。
5、把卷好的鸡腿用锡纸包好，拧成糖果形状。把包好的鸡腿放进预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟。
6、烤好的鸡腿取出来，烤箱温度调高至220度。打开锡纸包，此时鸡腿已经定型，锡纸内会有较多的油脂渗出。将鸡腿拿起来，放在一张新的干净的锡纸上(或 者直接放在烤盘上)，重新放入烤箱，用220度烤10分钟左右，直到表面变得焦金黄色即可取出，稍微冷却后，切成小片摆盘上桌。

巧克力乳酪蛋糕(^○^)

巧克力乳酪蛋糕(^○^)还不够四个小时就迫不及待脱模，切来当夜宵，结果就变成这个样子啦。。。
食谱来源 ：『君之』的手工烘焙坊


 【巧克力乳酪蛋糕】(分量：6寸蛋糕一个)
蛋糕底：消化饼干100克，黄油50克
蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)250克，鸡蛋2个，细砂糖50克，动物性淡奶油60ML，香草精1/4小勺
浓香巧克力表层：黑巧克力70克，动物性淡奶油60克，黄油10克
烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，160度，约1个小时

烤地瓜

烤箱除了做蛋糕，面包以外，还可以弄孩子们爱吃的烤地瓜。。。(^O^)

pandan tuna bread (^.^)

pandan tuna bread (^.^)

班兰乌打面包

Monday 做的面包。。。班兰乌打面包

毛毛虫造型面包 与 青蛙造型面包

毛毛虫造型面包

青蛙造型面包

Evil Minion Chomper Swiss Roll。・°°・(＞_＜)・°°・。

Evil Minion Chomper Swiss Roll。・°°・(＞_＜)・°°・。呜。。呜。。呜。。一时失手颜色太深了啦。。还有可爱吗？还是Evil？

冷藏液种面包

芝士面包

(^○^)Push Pop Cake(^O^)

今天好友来我家一起玩烘焙(^○^)Push Pop Cake(^O^)

冷藏液种面包(^O^)

今天用了冷藏液种做的柴鱼烧Tuna面包。。。Yummy(^O^)

Happy Baking(^O^)冷藏液种面包Part 2(^.^)柴鱼烧香肠面包

 

牛油粗糖面包(^O^)

 

斑马纹蛋糕卷

斑马纹蛋糕卷，竟然在卷的时候裂开了，还好是在较下方，拍照看不出，hihi..下次再努力吧！