美好的回忆- 百力滋(^.^)

小时候最爱的零食，至今依然是我的最爱，给了我很多美好的回忆- 百力滋(^.^)

食谱来自Jennifer's kitchen ，原味和撒上细糖的各有各风味，

有空一定要再做来吃(^o^)

食谱来源：Jennifer's Kitchen

 材料：

低筋麵粉 35g
粘米粉 25g
粟粉 5g
發粉 1/4 茶匙
砂糖 10g （這是少甜版，若喜歡較甜味，可自行增加砂糖的份量）
鹽 少許
鮮奶 35g （約2湯匙多少少）
雲呢拿香油 1/4 茶匙
油 2茶匙 （任何食油或已溶牛油）
蛋漿 少許（已打發的雞蛋，用以掃餅乾條的表面）

做法

1. 預熱焗爐於180度。
2. 將低筋麵粉、粘米粉、粟粉、發粉、砂糖和鹽過篩，然後加入鮮奶、雲呢拿香油和油拌勻 ，用手搓成幼滑麵糰（可放在枱上加少許麵粉搓至不黏手為止）。
3. 將麵糰分成兩份，用手搓成較長的麵糰。將麵糰放在已灑上麵粉的牛油紙上，用手掌輕輕壓平後再用捍麵掍捍平。用刀先將麵糰切成長方形，再切成約0.4mm寬的麵條，然後輕手握着麵條的頭尾以逐一分開擺放，最後在麵條表面掃上少許蛋漿。
4. 將麵條放在焗盆上，再放入焗爐以180度焗10-15分鐘直至表面金黄色。
5. 取出焗好的百力滋，放在架上放涼後便可享用了。